Detailní popis produktu
Tvůj konvektomat je jedinečný
Nový pomocník v kuchyni.
CHEFTOP MIND.Maps
TM PLUS nabízí nejnovější inteligentní technologie, které se hodí do každé kuchyně a poskytují vám praktickou podporu pro vaši práci.
Jsou navrženy tak, aby zaručovaly maximální výkon ve všech pracovních podmínkách a byly snadno použitelné.
Nenastavujte limity vaší kreativitě
Profesionální konvektomat, který ruší jakoukoliv vzdálenost mezi vašimi sny a jejich realizací. CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS je syntézou roků stráveých výzkumem a roků zkušeností UNOX prožitých po boku nejnáročnějších kuchařů, jejich každodenní výzvě realizovat své výtvory. Uvařte každý pokrm s jistotou maximálních výsledků při každém vsunu.
Vaření s odsáváním vlhkosti
-
GRILOVÁNÍ
Nový způsob grilování. Konvektomat, který řídí vaření v naprosté autonomii. Chutné pokrmy, spokojené chuťové buňky. Šetří váš čas.
-
PEČENÍ DOZLATOVA
Váš konvektomat UNOX středem každého procesu vaření. Používejte ho k pečení masa, ryb a zeleniny před nebo po vaření, abyste dali vyniknout chuti a osobitosti.
-
FRITOVÁNÍ
Absence vlhkosti znamená především křupavý obal. Vznešené chutě, dokonalé textury, šťavnatější maso, zelenina a ryby s delikátní a výraznou chutí.
-
ZAPÉKÁNÍ
Chcete-li rychle a prudce zapékat, ale ne připalovat, správnou odpovědí je zařízení UNOX a jeho automatická inteligentní kuchařka.
-
UZENÍ
Ohromte ty nejnáročnější chuťové buňky vašich zákazníků díky schopnosti transformovat váš konvektomat na udírnu HYPER.Smoker! Přidejte svůj tajný trik.
Kombinované vaření
REGENERACE POKRMU NA PLECHU A NA TALÍŘI
Regenerace na plechu nebo na talíři. Bez nebezpečí popálení, orosení nebo nadměrného vysušení. Nechte si pomoci kontrolou ohřívání CLIMALUXTM.
PEČENÍ
Vaše pečeně, o jakých jste snili. Lahodné a šťavnaté. Minimální úbytek hmotnosti, přesné nastavení a regulace teploty a vlhkosti. Vždy dokonalé vaření. Se sondou nebo bez.
BRAZÍROVÁNÍ A DUŠENÍ
Vy a UNOX. Dokonalá kombinace. S vašimi zkušenostmi a spolehlivostí zařízení UNOX budete vařit všechno možné. Dokonce i ta nejtradičnější jídla. Méně hrnců, méně pekáčů. Více času.
VAŘENÍ PŘI NÍZKÝCH TEPLOTÁCH
Nízké teploty pro vaše nejdelikátnější přípravy pokrmů, jako je vaření ve vakuu, nebo konfitování. Výsledek bude vždy dokonalý.
VAŘENÍ PŘES NOC
Vařte, když v kuchyni nikdo není. Využijte vaše zařízení UNOX naplno a urchychlete si tak návratnost investice.
Vaření v páře
VAŘENÍ V PÁŘE
Hustá, jemná, ale silná pára. Varná komora nasycená za 20 vteřin na teplotu od 35 až do 260 stupňů. Objevte neomezenou sílu technologie STEAM.Maxi!
VAKUOVÉ VAŘENÍ SOUS-VIDE
Veškeré původní chutě vašich ingrediencí umocněné moderními technikami vaření. Efektivnější než vodní lázeň a neomezené možnosti využití.
ZAVAŘOVÁNÍ
Dokonalá distribuce páry STEAM.Maxi
umožňuje vařit surovinu v zavařovacích sklenicích. Vhodné pro ty, kteří se vydají cestou inovativní techniky vaření, kde se aroma snoubí s chutí.
PŘEDVAŘENÍ A PŘEDPEČENÍ
Pečení pekařských a cukrářských výrobků. Předvaření masa, ryb a zeleniny. Váš konvektomat UNOX vás připraví na nejlepší služby ve špičkách.
PASTERIZOVÁNÍ
Ano, můžete také pasterizovat, abyste zajistili nekonečnou lahodnost svých výtvorů. Chcete-li standardizovat kvalitu a hýčkat chuťové buňky zákazníků.
Pečení cukrářských a pekařských produktů
PEČENÍ PRODUKTŮ Z KYNUTÉHO TĚSTA A ČERSTVÉHO PEČIVA
Dokonalá distribuce zduchu, přesné procento vlhkosti a rovnoměrnost v každém místě a na každém plechu. Pokud je to nutné, STEAM.Boast během prvních minut zdvojnásobí množství páry, abyste získali dozlatova upečené a lesklé pečivo.
PEČENÍ ČERSTVÝCH CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ
Pece UNOX mají zcela pod kontrolu procesy pečení, od těch nejdelikátnějších až po ty nejextrémnější, vždy s ohledem na surovinu.
MRAŽENÉ CUKRÁŘSKÉ A PEKAŘSKÉ VÝROBKY
Pečení vašich mražených výrobků bez starostí. Voňavé a křupavé, dobře suché, ale ne vysušené. Dozlatova rovnoměrně upečené. Úspěch začíná jednoduchými věcmi.
SUŠENÍ
Tři zlatá pravidla: přesná teplota, jemné proudění vzduchu a maximální odsávání vlhkosti.
Připravte se na dokonalé sušení.
MAKRONKY A SUŠENKY
Musí být pecizní, uniformní, vždy opakovatelné. Od prvního do posledního plechu, stejné barvy, stejné struktury, stejného výsledku. Vyjměte z pece dokonalost.
Z nerezové oceli. Silná jako vy.
Navržena tak, aby dala formu vašemu vaření
Varná komora Unox je navržená do posledního detailu tak, aby optimalizovala rychlost a rozložení proudění vzduchu uvnitř, čímž zaručuje rychlé a rovnoměrné vaření.
TECHNOLOGIE CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
Každý detail je důležitý.
Reverzní ventilátor
Výkonné ventilátory rozdělují vzduch na každém plechu uniformním způsobem.
Jejich by-pass zvyšuje proudění vzduchu a umožňuje tak ještě rychlejší a efektivnější pečení.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX je přední značkou v oblasti gastronomických konvektomatů, poskytující inovativní a špičková řešení pro profesionální kuchyně. S výrazným zaměřením na kvalitu, efektivitu a uživatelskou přívětivost nabízí UNOX konvektomaty, které představují nejnovější technologické trendy v gastronomii.
Klíčové vlastnosti UNOX.cz:
-
🌐 Inovativní Design: Konvektomaty od UNOX spojují funkčnost s estetikou. Moderní a elegantní design je doplněn intuitivním ovládáním pro maximální pohodlí.
-
🔥 Výkonnost a Rychlost: S využitím nejmodernějších technologií umožňují konvektomaty od UNOX rychlé a přesné vaření, pečení a grilování.
-
🌱 Šetrnost K Životnímu Prostředí: UNOX klade důraz na udržitelnost. Některé modely konvektomatů jsou navrženy s ohledem na úsporu energie a vody, což přispívá k ekologicky šetrnému provozu.
-
🍽️ Všestrannost: Od malých podniků po velké gastronomické provozy, UNOX poskytuje široký sortiment konvektomatů, které vyhovují různým potřebám a objemům v kuchyni.
-
🤝 Profesionální Podpora: UNOX nenabízí pouze konvektomaty, ale také komplexní podporu pro své zákazníky, včetně školení, servisu a poradenství.
Prozkoumejte svět gastronomické excelence s konvektomaty od UNOX – spojení špičkových technologií s vášní pro gastronomii. 🌟
